La Academia Centroamericana de Gastronomía de El Salvador, (A.C.E.G.A) aspira llegar a ser una de las mejores academias de gastronomía del país, reconocida por su calidad educativa , relevante investigación, capacidad de innovación y trascendencia cultural accesible a amplios sectores de la población.

La Academia Centroamericana de Gastronomía de El Salvador, (A.C.E.G.A) tiene el propósito de habilitar acceso de servicio educativos en el arte Gastronómico a la mayor cantidad de sectores de nuestro país, y en el extranjero , desarrollando y difundiendo conocimientos de alto nivel ético, profesional y académico a fin de promover los mejores CHEFS que la sociedad necesita.